Productdetails:
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
|
CAS: | 80146-85-6 | MF: | C27H44O3H2O |
---|---|---|---|
Andere Naam: | TG enzym | Verschijning: | gebroken wit poeder |
Rang: | Voedselgarde USP Rang | Analyse: | 99% |
Specificatie: | 80-120u/g | Pakket: | 25kg/drum |
Type: | Enzympreparaten | ||
Hoog licht: | bulkenzympoeder,lipasepoeder |
Van het de Additieven voor levensmiddelenpoeder van CAS 80146-85-6 Enzym van Transglutaminase het Bulk
TG is een enzym dat natuurlijk in mensen, dieren, planten en micro-organismen wordt gevonden. Onze TG is vergist van microben om dwarsaaneenschakelingsproteïnen in vlees, zuivelfabriek, surimi en gebakken goederen te verbeteren. Het verbetert de voedingswaarde, de consistentie, de smaak en de houdbaarheid van een proteïne.
Productnaam: Glutaminetransaminase
Andere Naam: TG enzym
Analyse: 99%
Enzymactiviteit: 80-120 U/g
Testmethode: HPLC
Verschijning: Wit aan van wit Poeder
CAS NR: 80146-85-6
Moleculaire Formule: C27H44O3H2O
Hoofdfuncties:
1. Verbetering van de voedseltextuur:
2. Verbetering van de voedingswaarde van proteïne
3. Voorbereiding van hittebestendig en water-snel film
4. Embedation van vet of in vet oplosbare substantie.
5. Het verbeteren van de flexibiliteitswater-holding capaciteit van voedsel.
Contactpersoon: Alice Lee
Tel.: +86-18092591328